这个面,我隔2天就做一回,雷打不动,又当菜又当饭,懒人必备喔
【鱼香肉丝炒面】
食材:拉面、猪瘦肉、木耳、胡萝卜、尖椒。调料有:淀粉、酱油、醋、糖、泡辣椒、葱、蒜、盐、味精、料酒
做法:
先把肉切丝,用少量的湿淀粉拌匀。再把泡好的木耳、胡萝卜、尖椒切丝,泡辣椒剁碎。葱、蒜切末。然后用糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水对成汁。 所有的准备都做好以后就可以煮面了,先把面煮到八成熟,再把锅内放入油,,油热后下肉丝炒开,加泡辣椒炒出味后,把木耳、胡萝卜、尖椒下入锅里翻炒,再把对好的汁倒入,接着就可以把煮好的面捞到锅内,炒匀以后一盘色、香、味俱全的鱼香肉丝炒面就可以出锅了。
大家喜欢吃吗?