熏肉大饼是一种特色的小吃,最早是起源于东北一带,现在陆续在全国各地都很受欢迎,大家去夜市,美食街区也喜欢吃特色的熏肉大饼,熏肉大饼是由香薰的肉和饼子两部分组成。
肉是层次分明的五花肉,色泽棕红色、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝,大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味和药膳于一体的不可多得的佳肴。
大饼做法
熏肉大饼是一种特色的小吃,最早是起源于东北一带,现在陆续在全国各地都很受欢迎,大家去夜市,美食街区也喜欢吃特色的熏肉大饼,熏肉大饼是由香薰的肉和饼子两部分组成。
肉是层次分明的五花肉,色泽棕红色、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝,大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味和药膳于一体的不可多得的佳肴。
大饼做法