猪蹄2斤，红豆半斤，生姜1块，冰糖适量，生抽少量，陈皮适量，八角少量，桂皮少量，食用盐少量，白酒少量。
操作过程：
1、先提前把黄豆洗干净然后泡好，一般在温水里泡三四个小时左右即可，等到要做的时候就可以直接拿来用了。
2、把猪蹄切成小块，也可以在买的时候让老板帮忙切好，然后洗干净备用。生姜去皮，然后切成片，八角、陈皮等配料过一下水洗好放在盘里备用。
猪蹄2斤，红豆半斤，生姜1块，冰糖适量，生抽少量，陈皮适量，八角少量，桂皮少量，食用盐少量，白酒少量。
操作过程：
1、先提前把黄豆洗干净然后泡好，一般在温水里泡三四个小时左右即可，等到要做的时候就可以直接拿来用了。
2、把猪蹄切成小块，也可以在买的时候让老板帮忙切好，然后洗干净备用。生姜去皮，然后切成片，八角、陈皮等配料过一下水洗好放在盘里备用。
