3、在锅里放适量的清水，然后把准备好的猪蹄和姜片放进去煮，等到水沸了之后把它用清水过一下然后放在碗里备用。
4、起锅放油，稍微加热后再放进冰糖，等到稍微炒化了之后加入准备好的猪蹄，然后让猪蹄上色，略带金..之后，加入白酒和生抽进行调制，这时候开中火进行翻炒。
5、等到炒好之后，，倒进高压锅里，然后加入适量的清水，清水的量不要太多，刚过猪蹄即可。再加入之前准备好的黄豆，以及八角、桂皮、陈皮这些配料和适量的盐。炖半个小时至一个小时之间猪蹄肉比较软就差不多了，然后就是把高压锅里的猪蹄黄豆还有汤一起倒进锅里，再开锅盖上锅盖收汁就可以了。
希望我给大家提供的方法能让大家做出味道更棒的美食，同时各位读者有好的美食知识，欢迎及时评论分享。（本文由末末小私厨原创，文中使用图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
