想要处理这个问题，首要就要理解普洱茶是什么，熟茶是什么，，为什么要做熟茶。
这几个问题处理了，天然就理解怎样分辩了。
普洱茶一直以来被分在黑茶系，后来有许多人提出要把普洱茶单列出来，作为后发酵茶的代表，独自来设定一个分类。六大茶类扩展到七大茶类。
这是一种说法，模棱两可。
可是，作为后发酵茶的普洱茶，是在制造工序完结之后，通过陈放来进行持续转化，跟着发酵度的改变口感和汤色都会随之改变。
这是熟茶呈现的根底。
可是当顾客发现陈化多年的普洱茶会变得风味共同，并且更喜爱这种浑厚的口感，所以咱们巨大的工匠们，就开端研讨熟茶的陈化技能，也就是加快发酵的技能。
这个技能遍及以为是在1973年开端的，1975年开端，普洱茶的大厂昆明茶厂完善了这个加快的技能，研发熟茶成功。
所以说，基本上，市场上在忽悠1975年前的普洱熟茶，假的居大多数，就算有那种在昆明茶厂研发成功之前存在的试验品，也大体不会超越1973年。
