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酒店大厨教你做千张卷肉,一上桌就抢个精光,方法简单(2)

2018-12-26 13:39:37 网络整理 阅读:60 评论:0

酒店大厨教你做千张卷肉,一上桌就抢个精光,方法简单(2)

下面来把千张焯水,捞出用冷水冲凉,晾干备用,这样可以去掉豆腥味

酒店大厨教你做千张卷肉,一上桌就抢个精光,方法简单(2)

把千张切成两半,再对角切成三角形,取一张千张均匀的抹上肉末,两边对折后卷成圆柱形,把所有千张都卷好后准备下锅

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