墨脱石锅适合烹制肉质细腻，油脂略少的食材，尤其是禽类，比如土鸡、藏鸡、花鸡、白鸡、乳鸽等，做成猪肚鸡、鸽子煲等，肉质细嫩，汤汁鲜美，清甜不腻，后味醇厚、持久，如果加入蘑菇，菌汁浓郁，更加滋补。
烹制时将鸡切块、焯水，在油锅中翻炒2分钟，石锅内加水，将、把翻炒好的鸡肉放入，并将薏米、山药片、芸豆、菌菇、大枣等熬炖1小时以上即可。
地位最高的花岗岩石锅，御膳名菜石锅鱼
石锅通常用一大块花岗岩凿制，做成平底炒锅或双耳状的锅型。现代工艺，还会在表面附上陶瓷层，光洁顺滑，油烟少。底部为复合锅底，明火、电磁炉都可通用。
花岗岩石锅
适合制作鱼类、肉类
文火慢炖、煎烹
导热均匀
防刮耐磨，质地硬实
灰色
花岗岩石锅适合烹制鱼类食材，炖煮后鱼肉非常细嫩、鲜甜，煎鱼则鱼皮不掉、不破。湘菜中有一道名菜石锅鱼，也叫金福鱼，始于清朝康熙年间，是长沙一带的特色风味，先煎后炖，延续传至今，还吸引了不少江浙食客。
石锅鱼
石锅鱼的宫廷秘制配方，据悉由十八种作料和十九种中药材经过炒、熬，再研末入汤，然后炖、闷、煮精心制作而成。
现代做法相对简约，制作时选用鲜活的草鱼，刀法要求高，鱼片需切得又长又厚，先过油煎制，将辣椒、花椒等作料混合放入热好的石锅，加入高汤，待汤汁翻滚时放入鱼片，煲熟制成。石锅鱼，汤汁格外香浓，甚至飘出餐厅，大街上都能闻到，瞬间就激发出人们旺盛的食欲。其他如海鲜、肉类等同样可烹出诱人滋味。
海鲜浓汤
徐师傅用手工鲜豆皮与提前煨制的海参、鲍鱼、腌制的虾仁，一同加入鸡油、浓汤，并以南瓜泥调成金汤，装入烧热的石锅，最后撒木鱼花是点睛之笔。
创意西餐
李师傅用石锅烹制了一道法餐与..料理的融合创新菜。煮熟的米饭混合低温浸泡熟的鹅肝粒、葱花、炒香的芝麻和红酒汁，拌好后放入烧热的石锅。用两种油温的油将猪排炸熟，淋上融化的芝士，锅的余热可以进一步发挥食材香味。
人气最旺的耐火石锅，沸腾烹制肉食与海鲜
耐火石锅，由纯天然的优质耐火石材专业打造而成，质量上乘，烹出的菜肴美味又健康，是使用范围较广的一种石锅，造型美观多样，也很适合作为盛器。
耐火石锅
