很多人买食品，只看花花绿绿的包装图片，不看背后的食品标签。
其实，不起眼的标签往往包含着大秘密。去超市购物，一定要看准了再买。
选挂面，看清4点
1、主要看“钠”量
挂面在生产过程中少不了加入氯化钠或者碳酸钠，因为这样能让面条更加白亮、劲道、易熟且好吃。
但如果挂面中钠含量过高，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油都不放也相当于吃进了3克盐，而每人每天吃盐量不应超过6g。
再加上拌面的各种调料，不知不觉盐的摄入量就超标了。所以，买挂面要尽量选钠含量低的。
2、绿豆挂面别选带“精”的
只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质，有的配料表里甚至没有绿豆的影子。
3、鸡蛋挂面添加的是蛋黄粉
你以为鸡蛋挂面里面有真鸡蛋？其实是蛋黄粉！蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失鸡蛋中的部分营养成分。
一般挂面中的鸡蛋添加量大多在5%～8%，不会超过10%，因为若添加过多的鸡蛋，吃起来口感硬。
4、蔬菜挂面仅保留了蔬菜味道
不管是哪种蔬菜，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素也几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质。
选全麦面包，看清3点
1、认准“100%全谷物”标识
全麦面包能够为日常活动提供能量，营养更丰富、饱腹感更强、更健康。不过现在市场上售卖的“全麦面包”，很多仅含有一半的谷物成分，虽然口感好了，但是选择全麦面包的意义就没了。
所以，购买一定要看清楚食品标签，选择带有“100%全谷物”标识的全麦面包。
2、选膳食纤维含量高的
膳食纤维可以有效增强饱腹感、促进肠道蠕动、改善便秘。
《美国膳食指南》指出：人每天应摄入25克膳食纤维，其中一半要来自谷物，如大麦、小麦、燕麦、荞麦、玉米等。
因此，在选购全麦面包时，要格外重视其中的膳食纤维含量。
3、选成分简单的
市场上售卖的面包，有些含有人工色素、香料、氢化油（含有大量反式脂肪酸）以及防腐剂。
大量的油脂、添加剂虽可提升食物的味道，但会增加心血管疾病的发生风险。因此，购买全麦面包时，成分越简单越好。
选酱油，看清4点
1、别买“增鲜”类的
