战国末年，在七雄中日益强大的秦国在秦王嬴政的领导下，最终消灭六国、一统天下。秦为什么能灭了东方六国？原因很多，，归根结底无非是秦国励精图治，运用贤才，由弱变强；而六国又各怀心事、不能团结对抗强秦，终被秦国一一收拾，相继灭亡。
不过，长期以来，历史学家忽略了一个小小的因素，这就是，在秦军所取得的一系列胜利当中，有一种至今依然被陕西人所钟爱的叫作锅盔的干粮功不可没。
为什么说锅盔帮助秦国灭了六国？这要从我国古代人的饮食习惯谈起。据专家考证，我国古代的人主要以稻、黍、稷、麦、菽为食，即大米、黄米、小米、小麦、豆类，就是所说的“五谷”。其中稻谷基本长在南方，小麦是通过西域传入中国的。
在春秋战国以前，我国古代黄河流域的人主要黄米、小米和豆类为主，吃法比现在的人要原始一些。在家喝粥，出外吃“糗”。“糗”是把黄米、小米和豆类先炒熟、捣碎，然后加水揉搓成块，晒干储存，称之为干粮。古人在吃“糗”时，一般会配以卤汁吃。这卤汁是把盐和酱以及姜丝用醋调制而成。当时在交通极为不发达的春秋战国时代，老百姓出远门，都喜欢携带易于保存的“糗”，还会携带些卤汁装在随身的小瓦壶里。这样，在长途跋涉的途中，人们就可以拿“糗”沾卤汁吃，原本寡淡的味道也会变得鲜美一些，有代替菜肴之功效。也正是因为这些样，在战火纷争的时代，“糗”当仁不让地成为了军用干粮。
