保护血管的最强组合——腊八蒜+茄子，茄子独有的维生素P和花青素都是保护血管的好东西，怎么烹制可以最大限度的保留这些营养元素？还有冬季少不了的腊八蒜，，家家都泡制，怎么吃功效最好呢？带着这些健康需求，夏大厨给您带来的今天这道腊八蒜烧茄子，一茄两吃，营养加倍！赶快走进今天的《养生厨房》来了解一下吧。
食材：
长茄子、腊八蒜、肉末、千叶豆腐
专家：
左小霞 ..总医院第八医学中心营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
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茄子先上锅蒸制3分钟，可减少烹制时吸油。
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