过年，有鱼还要有这道硬菜，快来跟我学做起来，学会年夜饭露一手
今儿个闺女说就想来一锅小鸡炖粉条，想想天这么冷，炖一锅粉条吃个暖和和的也不错。就为闺女那句话，一大清早，冒着刺骨的寒冷来到菜市买菜。也是凑巧，碰上一卖粉条的大叔拖一车子东北的红薯粉条站在那儿发抖的卖粉条，早就听说东北的粉条口感劲道，正好买一袋回家给孩子老公炖上一锅，也让卖粉条的大叔能早点卖完快点回家取暖。
小鸡炖粉条这道菜，咱苏北的人冬天吃的特别多。今天放了点萝卜在里面，可以起到更加提味的作用。让萝卜和肉香味渗透到粉条里，入味了粉条才会更香。不过粉条好不好吃，除了和粉条做个有关系，还和粉条烹饪处理方式也有很大关系。有很多人炖粉条，会提前将粉条泡上数小时再煮，这样到底是对是错呢？下面我们就来看看今天给大家分享的这道食谱吧！
鸡肉炖粉条
【食材准备】三黄鸡1只、萝卜200克、红薯粉条150克、生姜3片、蒜头3个、生抽2大勺、老抽数滴、鸡精少许、红干椒5个、八角2个、盐适量
【做法】
1、先将三黄鸡宰杀处理好清洗干净，然后斩成大块。
2、将青萝卜洗净切片，干辣椒切条、生姜切片、蒜头拍碎备用。没有青萝卜也可以用红皮萝卜或白萝卜代替。
