猪肉是最常见的食物之一，可以说家家户户都不开猪肉，不管是炒菜炖菜或者烧烤都离不开猪肉，猪肉的营养价值丰富，而且价格比牛羊肉便宜，所以大家都会买猪肉，而猪不同部位的肉适合做不同的菜，而且同样的肉也是有区别的。
今天就带大家了解一下五花肉的小知识，大家是不是以为猪五花肉都是一样的呢，其实上它们并不一样，很多人都是用五花肉做红烧肉吃，但其实上下五花肉是有区别的，五花肉正处猪的腹部，一般有五层，两层猪油两层瘦肉，一层猪皮。
那下五花肉是在肚腩的位置，也是最好吃的五花肉，用下五花肉做红烧肉是最赞的，而上五花肉是在肋骨附近，肥肉多一些，用来剁馅包饺子等最好。
