春节这菜不能少，跟“久财”同音，丢进锅里炒，吃了就“生财”

春节这菜不能少，跟“久财”同音，丢进锅里炒，吃了就“生财”

今年是大年初一啦！大家是不是已经吃完了团圆饭，吃饱喝足一家人坐在沙发上在看电视了呢？接下来的好几天都能看见春节联欢晚会不停的重播。明天按照传统就要开始走亲戚啦，很多一年只见一次的亲戚明天就要来到家里了。为了招待难得见面的亲戚们，就要做上一桌好菜，不仅要让客人吃的开心，还要显示出自己的好厨艺。

而且春节做的菜个个都有好彩头，可不是简简单单的菜，寓意可多了。就比如说韭菜，是非常常见的一种菜，生的韭菜闻起来很冲，有一种比大葱还冲人的味道，但是熟韭菜闻起来特别香，不管是做韭菜盒子还是包成韭菜鸡蛋饺子都非常香，而且营养价值很高，冬天多吃韭菜特别好。韭菜可是春节必不可少的一道菜，而且韭菜的名字非常吉利。

韭菜跟“久财”同音，寓意着财富长长久久。最常做的做法还是把韭菜丢进锅里炒一炒，给客人吃炒韭菜，吃了就“生财”。那今天小编留给大家分享一下这道菜的做法吧，首先我们需要准备的食材有这些：韭菜，鸡蛋，料酒，蚝油，盐，油。