清鲜紫菜蛋花汤
过年了，家家都是喜事到，从年夜饭到大年初三，亲人团聚，走新访友，几乎天天都在大吃大喝。春节是一个喜庆的日子，但是在这段时间节制的饮食更为重要。大鱼大肉过后，特别的偏爱清淡口感，这时来一碗紫菜汤，非常合胃口，年前朋友送了头水紫菜，做了蛋花汤，入口鲜美又无比的熨帖。紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。
原料：土鸡蛋、头水紫菜、淀粉、水、葱碎、香菜、玉米油、盐。
做法步骤：
第1步、锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
