一颗鸡蛋加一宝，营养翻倍，养生治病疗效更大，快快分享给家人！
鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，被称为“人类理想的营养库”。每天早餐吃一个带壳煮的鸡蛋，充饥的同时可补充多种营养，具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、延缓衰老等多种功效。
当然，鸡蛋搭配这些食物炒菜，营养功效会更全面哦。
鸡蛋+番茄
鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。
首先，鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用；其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合；
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。
鸡蛋+苦瓜
苦瓜虽苦，但浑身是宝，其一，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；其二，苦瓜的维C含量很高，在蔬菜中仅次于辣椒。具有保护心脏的作用；其三，苦瓜热量超低，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
苦瓜和鸡蛋的结合，鸡蛋的醇香可以中和苦瓜的部分苦涩，能让这道美味苦瓜炒蛋，完成营养的双重吸收，还具有清热解毒、增进食欲、助消化等作用。
鸡蛋+韭菜
