第四步：待煮沸后转小火炖，大约炖到肉熟后放上盐和味精再炖二十分钟让其入味，这时排骨基本可以是骨肉要分开的样子啦。
清炖排骨
第五部：白菜洗净切好，在排骨要骨肉分开时放入白菜翻匀再炖到白菜熟透后出锅。
一颗小白菜
清炖排骨终于做好了，赶紧尝尝吧，早就忍不了啦！排骨也是很有营养的，在长身体的小孩，需要补充钙的老年人都应时常吃点排骨或喝点儿排骨汤，，也是孕妇要多吃的营养餐（嘻嘻，想我怀孕时可没少吃呢）。排骨做法是有很多种啦，我是偏爱清炖排骨的了。清炖排骨不油腻，软嫩爽口有非常具有肉香气，我是爱的不得了啦！一般人吃排骨都是没问题的，但是比较肥胖的和血脂较高的人可要尽量少吃啦！
街边
