■本报记者 余若晰
近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平年日益提升，超重人群日益增多。2016年英国杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告显示，全球成人肥胖人口超过瘦子，中国超过美国，成为全球肥胖人口最多的国家，其中中国男性肥胖4320万人，女性肥胖4640万人，总人数高居世界第一。
在此背景下，以减肥为切入点的代餐行业在近两年也异军突起，成为众多爱美人士追捧的对象。不过，从目前来看，市面上以代餐为主题的代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干琳琅满目，产品质量也是参差不齐。在代餐粉繁荣的背后，还有诸多问题尚待解决。
打开某电商..APP，在搜索框打入“代餐”一词，各式各样的代餐食品映入眼帘，例如某品牌代餐粥声称“紫薯魔域代餐粥无糖低热量”，又例如英国某品牌代餐奶昔蛋白粉，包含香蕉、巧克力、草莓、可可等多种口味，可补充人体所需要的氨基酸、l-carnitineCLA等多种有效营养成分，每杯奶昔的热量仅为91卡，相当于半个苹果的热量，热量低，但是饱腹感却能维持4-6个小时。
《证券日报》记者在上述商品介绍中发现，在官方建议的食谱中，该代餐奶昔既可代替一日三餐，又可代替三餐中的部分主食，视情况而定。
虽然声称包含了人体所需的多种元素，但代餐粉究竟能否代替人体正常一日三餐所需的营养元素呢？
中国..营养师吴佳在接受《证券日报》记者采访时表示，目前，国家对于代餐行业并没有统一的标准，所以代餐食品行业有很多不规范的地方。如果是配方优质、科学的代餐粉，会让人在营养均衡的情况下慢慢变瘦，但是如果遇到不科学的配方，就会出很多问题。因为没有统一的标准，不排除会有部分企业为了效果，一味地降低热量。
