晚餐介绍
香菇豆豉酱爆鸡丁
材料： 鸡胸脯肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺。
做法：
1.鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。
2.把本身种的黄瓜放在案板上，预备切的时候还挺舍不得的。
3.深呼吸，把黄瓜切成小丁。
4.胡萝卜也切成丁、再预备点葱花、姜丝、蒜片。
5.锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香。
6.滑入鸡丁，翻炒平均。
7.鸡丁外观泛白后放入胡萝卜丁翻炒。
8.烹入料酒。
9.依据小我口味调入适量的糖。
10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟摆布，出锅前调入适量的盐就能够出锅了。
