西红柿营养雄厚,红彤彤的让人看上去就有食欲,一路来看看它的功能吧!
西红柿的功能与感化
1、减肥
西红柿的热量很低,而且含有雄厚的炊事纤维,吃西红柿能够匡助我们促进肠胃的蠕动,它的脂肪含量也低,不含有什么热量,糖分含量也对照低,含有的水分非常高,吃西红柿能够增加我们饱腹感,削减脂肪的摄入,有助于减肥。
2、抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素,番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质,可以消灭人体内的自由基,自由基会侵蚀人体内健康的细胞,而且冲击人体的轮回系统,在血液中四处流传,会导致人体衰老甚至激发多种疾病,而番茄红素会消灭这些自由基,从而起到抗衰老及按捺多种疾病甚至抗癌的功能。
3、降血压
西红柿中的糖分对照低,糖分首要由果糖和葡萄糖组成,还含有维生素P,而维生素P可以降低血液的粘稠度,从而珍爱血管,降低血压。所以食用西红柿可以降低血压。
4、治贫血
苹果和西红柿各一个,取芝麻15克,一次性吃下,天天对峙吃一次,对峙一段时间就能够治疗贫血。
吃西红柿注重事项
1、未成熟的不克吃
固然说西红柿能够生吃,然则生吃的话必然要选择熟透的西红柿,因为若是是未熟的西红柿,它含有一种叫番茄碱的有毒物质,摄入过多这种物质,会导致人体疲倦无力,而且会有恶心想吐等相关的中毒症状。
2、不宜生吃西红柿
西红柿是能够生吃的,然则并不是所有人都能够生吃西红柿,西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会发生回响,形成不克消融的块状物,有些人生吃西红柿就会显现肚子痛苦、肠胃胀满的情形,是以,若是你生吃西红柿会显现这些不适的话就不要生吃西红柿,此外,脾胃虚寒、经期女性也不克生吃西红柿。
3、不要和黄瓜一路吃
西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物,我们经常会一路买,这两种食物都有很高的营养价格的,然则,它们不克一路食用。因为黄瓜会损坏西红柿的维生素C。
4、不宜空肚吃
空肚时胃酸排泄量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸连系易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
番茄炒娃娃菜
材料:
番茄,娃娃菜,青红椒
做法:
1、娃娃菜撒成块,为了不损坏菜里面的纤维建议直接用手就能够了。娃娃菜炒的时候会缩水的,番茄去皮切小块。青红椒切碎备用!
2、锅里放少许油,倒入番茄翻炒至酿成粘稠状况。一样我炒番茄的时候习惯生的会放一些糖,一是为了提鲜,一是感觉如许的口感会更好一些。当然,只是我小我的做法,人人能够没需要必然要学我这个做法。
3、番茄炒好之后,倒入娃娃菜。其实这个时候我偷懒的,准确的做法,一样会把番茄装起来,另起锅把娃娃菜炒软之后再到场番茄的。
4、娃娃菜翻炒几回之后,就会酿成淡红,也会变软了好多。这个时候不要停,持续翻拌几回,让它跟番茄充实夹杂。如许的口感才会酸甜。
5、等番茄跟娃娃菜差不多夹杂之后,到场青红椒碎,再次翻炒。呃,此次买的红尖椒一点都不辣,也好在不辣孩子能够吃,配起菜来也悦目。记得再加少许盐即可!
西红柿厚蛋烧
材料:
西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱
1、西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一路倒入鸡蛋液中,拌均
2、热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转此外一面持续煎
3.起锅,卷起,用刀切段,即可
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱
做法:
1、预备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均
2、清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可
3、中大火,倒入鸡蛋,用筷子络续拌均;放葱、盐,拌均即可
西红柿黑胡椒肉片
材料:
西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
做法:
1.西红柿洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制
2.热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,到场西红柿粒,翻炒
3.到场滚水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可