西红柿营养雄厚，红彤彤的让人看上去就有食欲，一路来看看它的功能吧！
西红柿的功能与感化
1、减肥
西红柿的热量很低，而且含有雄厚的炊事纤维，吃西红柿能够匡助我们促进肠胃的蠕动，它的脂肪含量也低，不含有什么热量，糖分含量也对照低，含有的水分非常高，吃西红柿能够增加我们饱腹感，削减脂肪的摄入，有助于减肥。
2、抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，可以消灭人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，而且冲击人体的轮回系统，在血液中四处流传，会导致人体衰老甚至激发多种疾病，而番茄红素会消灭这些自由基，从而起到抗衰老及按捺多种疾病甚至抗癌的功能。
3、降血压
西红柿中的糖分对照低，糖分首要由果糖和葡萄糖组成，还含有维生素P，而维生素P可以降低血液的粘稠度，从而珍爱血管，降低血压。所以食用西红柿可以降低血压。
4、治贫血
苹果和西红柿各一个，取芝麻15克，一次性吃下，天天对峙吃一次，对峙一段时间就能够治疗贫血。
吃西红柿注重事项
1、未成熟的不克吃
固然说西红柿能够生吃，然则生吃的话必然要选择熟透的西红柿，因为若是是未熟的西红柿，它含有一种叫番茄碱的有毒物质，摄入过多这种物质，会导致人体疲倦无力，而且会有恶心想吐等相关的中毒症状。
2、不宜生吃西红柿
西红柿是能够生吃的，然则并不是所有人都能够生吃西红柿，西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会发生回响，形成不克消融的块状物，有些人生吃西红柿就会显现肚子痛苦、肠胃胀满的情形，是以，若是你生吃西红柿会显现这些不适的话就不要生吃西红柿，此外，脾胃虚寒、经期女性也不克生吃西红柿。
3、不要和黄瓜一路吃
西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物，我们经常会一路买，这两种食物都有很高的营养价格的，然则，它们不克一路食用。因为黄瓜会损坏西红柿的维生素C。
4、不宜空肚吃
空肚时胃酸排泄量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸连系易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
番茄炒娃娃菜
材料：
番茄，娃娃菜，青红椒
做法：
1、娃娃菜撒成块，为了不损坏菜里面的纤维建议直接用手就能够了。娃娃菜炒的时候会缩水的，番茄去皮切小块。青红椒切碎备用！
2、锅里放少许油，倒入番茄翻炒至酿成粘稠状况。一样我炒番茄的时候习惯生的会放一些糖，一是为了提鲜，一是感觉如许的口感会更好一些。当然，只是我小我的做法，人人能够没需要必然要学我这个做法。
3、番茄炒好之后，倒入娃娃菜。其实这个时候我偷懒的，准确的做法，一样会把番茄装起来，另起锅把娃娃菜炒软之后再到场番茄的。
4、娃娃菜翻炒几回之后，就会酿成淡红，也会变软了好多。这个时候不要停，持续翻拌几回，让它跟番茄充实夹杂。如许的口感才会酸甜。
5、等番茄跟娃娃菜差不多夹杂之后，到场青红椒碎，再次翻炒。呃，此次买的红尖椒一点都不辣，也好在不辣孩子能够吃，配起菜来也悦目。记得再加少许盐即可！
西红柿厚蛋烧
材料：
西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱
1、西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；把西红柿粒、生粉、盐、香葱一路倒入鸡蛋液中，拌均
2、热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；微黄，翻转此外一面持续煎
3.起锅，卷起，用刀切段，即可
西红柿蛋花汤
材料：
西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱
做法：
1、预备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均
2、清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵即可
3、中大火，倒入鸡蛋，用筷子络续拌均；放葱、盐，拌均即可
西红柿黑胡椒肉片
材料：
西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
做法：
1.西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制
2．热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，到场西红柿粒，翻炒
3.到场滚水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可
