辣白菜土豆炒魔芋丝
食材
魔芋丝、辣白菜、土豆、葱、盐、油、鸡粉。
做法
1、魔芋丝过滚水焯熟后，过冷水，捞出备用。
2、葱切葱花，土豆切扇形薄片。
3、锅内起油，葱花爆香，到场土豆片爆炒，到场少量的盐和鸡粉翻炒。
4、到场辣白菜翻炒平均，到场魔芋丝，翻炒平均出锅即可。
鸡肉肠炒茄子
食材
鸡肉肠100克、面包茄子2个、青椒1个、葱1棵、姜1块、蒜4瓣、油少许、盐少许、蚝油1勺、五香粉少许。
做法
1、鸡肉肠100克，面包茄子2个，青椒1个，葱姜蒜适量。
2、鸡肉肠顺着切两刀，切成条。
3、茄子洗净去皮也切成条，用清水泡洗一下，能够加点盐攥一下。
4、预备好葱姜蒜和青椒。
5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，到场茄子丝翻炒。
6、茄子丝炒蔫之后加点蚝油。
7、最后加上鸡肉肠，青椒，盐和五香粉翻炒平均就能够了。
酸辣藕带
做法：
第一步：预备食材调料，藕带300克 / 小葱一根 / 白醋两汤勺 / 白糖一汤勺 / 红色尖椒两个 / 花椒粒一汤勺 / 盐适量 / 蒜头3瓣 / 姜
第二步：洗净食材，把红尖椒切滚刀，蒜头切成蒜米，姜切薄片，小葱切葱花，藕带斜刀切片，锅里放适量油，先放花椒粒下锅炒出香味，再把花椒粒捞起，锅里留油，放入姜，蒜和红尖椒下锅炒香
第三步：放藕带下锅翻炒平均，放入盐，糖，醋再次翻炒平均，起锅前撒上葱花就能够装盘了。
西葫芦炒鸡蛋
用料：西葫芦1个、鸡蛋4－5个、海米一小把、葱花蒜蓉适量、白胡椒粉少许、植物油适量、鹅油1小勺；
做法
1.西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。
2.锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。
3.我小我做菜对照随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不敷了就再加点，到场葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。
4.撒一小把海米持续翻炒，因为海米咸，凭据小我口味酌加盐。西葫芦变软变透亮时淋上点鹅油，关火出锅。
