秋天，恰是果实成熟的时候，此时大量的新颖水果上市，受到人人的迎接。个中，有一种叫做雪莲果的水果，很适合秋天食用，固然知道的人不多，但弗成否认的是，它是一种有利于肠道健康的水果。
雪莲果的营养
雪莲果，不如雪莲那样出名，并且长得很像番薯，其貌不扬，然则味道却如同雪梨，果肉嫩黄、脆嫩爽口。因为雪莲果的生长情况要求很高，所以它受到工资加工、工资污染的或者性很小，属于绿色食品。
雪莲果的营养很雄厚，含有多种营养物质。例如，它含有14种氨基酸，个中有5种都是人体必需的氨基酸；它还含有6种无机元素，包罗钙、镁、钾、铁、锌、锰等，个中钾的含量最高；并且还含有雄厚的卵白质、少量低聚糖、粗纤维等。
雪莲果的功能
①雪莲果中雄厚的菊糖、低聚糖果，可以促进肠道有益菌群的生长和滋生，有利于肠道有益菌的生长，可以起到均衡人体肠道菌群的感化，改善与均衡体内微生态情况。
②雪莲果固然味道甜，然则每百克雪莲果仅含有61卡路里的热量，属于热量低、升糖指数低的水果，对减肥者来说，以及糖尿病患者来说都是不错的选择。
③雪莲果中的低聚果糖固然难以消化，然则它在肠道内吸水后能够酿成胶状物，可以吸附糖分和脂质，然后将其排出去，起到按捺血糖的感化，还可以不乱血液中甘油三酯、胆固醇的水平，从而掌握血脂水平。
雪莲果的食用
雪莲果的食用方式好多：
①直接去皮生吃、榨果汁饮用、做成酸奶沙拉；
②炖鸡肉、煲排骨时放几块雪莲果，也会让菜肴的味道变得很奇特；
③做银耳汤、红枣汤时，也能够加几块雪莲果，美容养颜。
需要注重的是，雪莲果一次性食用过多会导致腹胀、嗳气、腹泻等症状，所以一次不宜吃太多，少量食用即可。
