鸡肉营养雄厚，做法多种多样，尤其是与香菇搭配，味道很赞。
香菇蒸滑鸡
鸡胸肉300克
香菇150克、胡萝卜半根
大葱1段、生姜10克
料酒2茶匙、生抽2茶匙
细砂糖5克、盐1克
花生油适量、香葱1棵
1. 将鸡胸肉洗净，香菇洗净去 蒂，胡萝卜洗净去皮
2. 将鸡胸肉切成小丁放入大碗中 ，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
3. 将胡萝卜切成滚刀块，香菇切 成小块
4. 锅中热油，七成热后放入腌制好 的鸡块煸炒至颜色发白
5. 放入香菇持续煸 炒少焉
6. 放入胡萝卜块 煸炒少焉
7. 将炒好的鸡肉香菇放入 大碗中
8. 选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟即可
