欢迎观看馋猫土菜馆
我是厨师小潘
今天为大家带来一道
家常鱼香肉丝的制作过程
这道鱼香肉丝的配料有
泡好的木耳
绿尖椒一个
胡萝卜、里脊肉
我们把这个里脊肉切成片
切丝
胡萝卜切成丝
放入小盆中
尖椒切成丝
黑木耳
顶刀切碎
我们的准备工作就完成了
下面咱们开始操作
把切好的肉丝腌一下
少来点盐
来点老抽
抓匀
抓匀后再放入一个蛋清
只要蛋清不要蛋黄
抓匀打出胶
这样肉质才会更嫩
加入少许干淀粉
抓匀
欢迎观看馋猫土菜馆
我是厨师小潘
今天为大家带来一道
家常鱼香肉丝的制作过程
这道鱼香肉丝的配料有
泡好的木耳
绿尖椒一个
胡萝卜、里脊肉
我们把这个里脊肉切成片
切丝
胡萝卜切成丝
放入小盆中
尖椒切成丝
黑木耳
顶刀切碎
我们的准备工作就完成了
下面咱们开始操作
把切好的肉丝腌一下
少来点盐
来点老抽
抓匀
抓匀后再放入一个蛋清
只要蛋清不要蛋黄
抓匀打出胶
这样肉质才会更嫩
加入少许干淀粉
抓匀
