作者：罗生堂 大家平时吃白斩鸡一般都是煮着吃，有没有试过蒸着吃的，其实也不错的，这不，一个自己养鸡的朋友给我邮来了他家自己养的百天的小公鸡，这么好的食材我决定清蒸一下，顺便做两个蘸料，一个是姜油汁，一个是豆豉汁，都是非常简单的，在蒸鸡的时候三下五除二就能搞定，这一顿饭就齐了。下边我们开始吧。
主料：小公鸡1000克
调料：黄酒20克 葱姜适量 盐6克 豆豉10克 姜20克 香葱适量 生抽40克 白糖2克
作者：罗生堂 大家平时吃白斩鸡一般都是煮着吃，有没有试过蒸着吃的，其实也不错的，这不，一个自己养鸡的朋友给我邮来了他家自己养的百天的小公鸡，这么好的食材我决定清蒸一下，顺便做两个蘸料，一个是姜油汁，一个是豆豉汁，都是非常简单的，在蒸鸡的时候三下五除二就能搞定，这一顿饭就齐了。下边我们开始吧。
主料：小公鸡1000克
调料：黄酒20克 葱姜适量 盐6克 豆豉10克 姜20克 香葱适量 生抽40克 白糖2克
