炎热的夏天，补充水分是一件非常重要的事情。大量出汗之后，如果立即大量饮用白开水且没有补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛的情况。所以，在炎炎夏日里，人们更喜欢通过饮料来补充水分。在饮料生产工业不发达的时代，茶是最为流行的饮料。
有谚语说，如果觉得很热，喝热茶会让你感到凉快。不过现代科学论证，这种说法是错误的。正如下图的香烟卡片上所说：喝热茶（茶的温度一定是高于体温，即98.4℉）的直接效果是使得体温在一段时间内升高。当然，体温很快就会降到和以前一样的水平，而这种降温可能是大家相信这句话的原因。
中国的饮茶历史悠久，很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的。英美烟草公司发行的中国系列香烟卡片里，就有描绘仆人端茶的画面
画家也对茶叶的诞生充满了好奇，用笔在宣纸上记录了种植、出芽、采摘、炒青、包装等的过程
