【制作】
1、干贝清洗干净,放清水中浸泡30分钟至变软。
2、青萝卜洗净去皮,改刀切成大块,因为要同猪蹄一同下锅,所以要切成大块,姜去皮切成大片,备用。
3、准备一个小猪蹄,250克就够了。如果没有小猪蹄,可以将猪蹄斩成小块后取250克来煲汤,剩余的在冰箱冷冻,下次再用。买猪蹄时,一定让服务员代为斩成小块,否则回家后自已剁起来会比较费劲,一般家里的刀没有那么锋利。
【制作】
1、干贝清洗干净,放清水中浸泡30分钟至变软。
2、青萝卜洗净去皮,改刀切成大块,因为要同猪蹄一同下锅,所以要切成大块,姜去皮切成大片,备用。
3、准备一个小猪蹄,250克就够了。如果没有小猪蹄,可以将猪蹄斩成小块后取250克来煲汤,剩余的在冰箱冷冻,下次再用。买猪蹄时,一定让服务员代为斩成小块,否则回家后自已剁起来会比较费劲,一般家里的刀没有那么锋利。