11、汤汁乳白，味道鲜美，满满的胶原蛋白！
【小贴士】
1、煲汤前，一定先把猪蹄焯烫一下再用，这样可以却除异味。
2、另外煲制任何用的猪蹄做原料的汤，都需要多放一些姜片来去味。
3、有些人无法接受青萝卜的味道，也可用白萝卜替代，营养价值一样。
4、盐的用量根据个人口味适当添加，建议少用盐，也可以在汤盛出之后再加盐。
5、干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。它含丰富的蛋白质和少量碘质，味道可口，常用来做菜、煲汤或熬粥。挑选时以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘味道为好。
