冰箱能使食物保持恒定低温的状态，从而保证食物的新鲜。但现在不少家庭都会购买多开门的大冰箱，虽然增加了食物的存储空间，但也使冰箱里存储了很多肉。说不定，储存的一些鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品，，被遗忘在冰箱的角落，一年半载后才察觉。
这些长时间存储在冰箱冷冻室的冷冻肉，已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失，而且还有健康风险。冰箱里1种肉，毁肠胃易生病，说不定你家冰箱就有，快去看看！
1、降低颜值
冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。
