原料：云耳(黑木耳)50克,金针菜15克,大鱼尾1条,生姜2片,盐少许。
制法：将云耳、金针菜、鱼尾、生姜分别洗净。锅中加清水适量,用武火烧沸后,放入云耳、金针菜、鱼尾、生姜,改用中火煲1小时,加盐调味即可。
功效：汤香菜烂,可食菜饮汤。此菜有疏肝开郁、活血化瘀的作用,适用于雀斑褐斑等。
红苋炖肉片
原料：红苋菜150克,瘦猪肉60克,精盐、麻油、清汤各适量。
制法：将红苋菜用水浸泡一会洗净,切成约3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片,入沸水锅中余一下,捞出用温水洗净血水。锅内注入清肠,放入红苋菜段和猪肉片,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火煮约15分钟,加精盐调味,滴人麻油拌匀,盛入汤碗内即可。
功效：肉烂菜鲜,清淡利口。红苋与猪肉共烹为肴,有滋补身体,养护肌肤,使人面容润滑细腻之功效。加之猪肉的滋养润肤作用,会使痤疮愈后的面容变得腴美姣好,容光焕发。
