昨天去菜市场买菜的时候， 看着白白嫩嫩的新藕也新鲜上市了。藕是很多人喜欢吃的根茎类蔬菜之一，，它的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，蛋白质、维生素的含量也很丰富。莲藕生吃性寒，有清热凉血作用； 藕熟吃能增进食欲、促进消化、开胃健中、补益气血、提高人体免疫力、 止血散瘀等功效。
昨天炒面时开了一袋培根没吃完，培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。西式肉制品三大主要品种：火腿、香肠、培根， 它是其中之一，用途非常广泛，培根除了带有适口的咸味之外，还带着浓郁的烟熏香味，它具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效，在西餐中很欢迎。
莲藕微甜而脆，煲汤、清炒、焖煮。。。怎么吃都不腻。平时很多人都喜欢用五花肉来炒藕片，但是今天我要用培根替代五花肉来炒藕片， 培根本身就含有油脂， 炒菜时先将它其油脂煸炒出来再来炒菜味道更香。 非常简的一道快手菜， 但风味独特，上桌就被一扫而光。秋天要多吃莲藕，既能滋阴润燥，还能白嫩肌肤让你气色好，尤其女人要多吃。
【培根炒藕片】
原料：藕 1节 培根 3片 蒜 2瓣 红辣椒 1个姜末 1小勺 香葱 1根 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅放少许油， 放入培根片进去煸炒； 3. 微微出油后加入红椒和蒜末进去翻炒； 4. 再加入藕片进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀后盛入盘中， 表面撒上小葱末。
小贴士：1. 培根只需用少许油煸炒出香味；2. 炒藕一定要放入点姜末来去除它的寒性。
