羊肉一直都有“肉中皇上”的说法，特别是现在的大冬天，买羊肉的人一天比一天多。无论是南方还是北方，羊肉一点也不便宜，像我这里的小镇，一斤羊肉要卖35元，虽然很贵但是还是要买的，羊肉的营养成分不一定是最高的，但冬天里吃羊肉才是最合适的，更何况羊肉的营养一点也不低呢。羊肉的食疗价值非常高，多吃羊肉可以加强抵抗能力、滋补身体！家里有小孩的话就更应该吃羊肉了，我就经常给我家的孩子买羊肉，羊肉的做法几乎不重样，孩子也非常爱吃，孩子吃了不怕冷，我家一周吃四次。
我们知道羊肉的吃法有很多种，我们最喜欢的还是羊肉火锅，煮一煮就能吃了非常简单，不过下面要教大家的不是煮而是炒羊肉的方法。冬天刚好是萝卜最新鲜的季节，冬天吃萝卜同样可以起到滋补身体的作用哦。萝卜和什么肉都能煮，几乎是百搭的，在冬天，萝卜和羊肉才是最佳的组合呢。那么羊肉、萝卜要怎么个红烧法才能更好吃呢？我们一起来学学吧！
红烧羊肉
【食材】羊肉700克、胡萝卜30克、花生油20克、料酒10克、适量的八角、小茴香、花椒、生姜、葱、酱油、香菜、冰糖、盐
