5、锅中烧水，等水开后将浅底盘放入大锅中，盖上锅盖开大火隔水蒸25分钟左右，就可以将它取出来了。
6、揭开盖子的那一瞬间，一股清香的气味迎面扑过来，面浆会比先前的膨胀1倍左右，就代表完成熟透了，整盘犹如人脸，似乎开口正对着你“笑”呢！
温馨提示：
1、搅拌的过程必须持续较常的时间，否则蒸出来的发粄不会隆起来，大家要格外的注意。
2、除了放红枣、红豆之外，其他的干果均是可以的，只是客家人觉的这两样食材比较喜庆。
3、发粄用农村的大铁锅蒸，烧柴火味道才是最正宗的，客家人如此说道。
发粄这道客家人的传统小吃，清香绵软与发糕一样入口即化，特别适合牙齿掉光的老人吃，在我国的部分农村地区非常的常见，喜欢的朋友可以试一试。
