烧黄鳝
民间一直有“小暑黄鳝赛人参”的说法，老南京在这一时节最喜欢吃红烧黄鳝，因为这时的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，，营养丰富。
端午节在小暑之前，虽说还不是黄鳝最好吃的时候，但鳝肉所含营养多，吃黄鳝能适当补充维生素，也能去去风湿，强身筋骨。
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