祝大家端午安康。
粽子都吃了么，鲜肉豆沙还是碱水粽？究竟哪种更好吃，大江南北网友展开了一场粽子之争。读完某地网友留言，我没禁住撩，立即打开淘宝剁手下单。这种粽子有多厉害呢，先说里头包了什么：鲍鱼、干贝、海蛎干、虾、香菇、烧肉、栗子，所用糯米须经烧肉汁和红葱油浸润炒香，煮粽则是拿泡发海鲜香菇所剩之水来煮（你没悄悄流口水算我输）。此时广东人胡建人笑而不语，他们从小吃到大，是的，鲍鱼干贝海鲜粽了解一下。
发现了没，但凡食材里加入海鲜元素，都会让该食物跃上美味新高度，粽子如此，炒米饭也是如此。在wuli大中华地区，炒饭可说是玩出花了，鸡蛋炒饭、扬州之类炒饭不胜枚举，光蛋炒饭这一项，每个家庭都有自己一套风味。然鹅，天外有天，韩国人主食也是大米，他们也有炒米饭，而且还加入了海鲜元素，是的，韩式金枪鱼炒饭也要了解一下。
韩式金枪鱼炒饭
油浸金枪鱼 半罐米饭 1碗韩式辣椒酱 1大勺蒜 2瓣葱 3根黑胡椒粉 少许鸡蛋 1个芝麻 少许海苔碎 适量生抽 1勺香油 2勺植物油 适量
步骤：葱洗净切末，其中葱白葱叶分开放置。蒜切末，从罐头里取出金枪鱼肉。锅内少许植物油煎好鸡蛋盛出。继续加入少量植物油，爆香葱白和蒜末，接着放入金枪鱼炒出香味，下辣椒酱、生抽炒匀。米饭倒入锅中翻炒均匀，淋香油、黑胡椒粉、熟芝麻，继续翻炒，撒葱花拌几下出锅。盖鸡蛋，来点海苔碎，开吃。炒米饭最好用隔夜饭，，关键点：米粒偏硬一点，彻底凉透。炒米饭时用锅铲轻轻按压可帮助大小饭团散开。如果米饭偏软，炒完捏成饭团也是相当赞。金枪鱼和韩式辣椒酱是这份韩式风味炒饭关键食材。
金枪鱼炒饭炒
