把鸡蛋炸得膨膨胀胀的，，冒出一个酥脆的裙边才算完事，该韧的地方韧，该酥的地方酥。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5 个
酸藠头 5 个
酸萝卜 1 根
酸黄瓜 1 根
酸泡姜 1 小块
泡辣椒 2 个
洋葱 4/1 个
青椒 半个
米醋 75 克
白糖 45 克
生抽 30 克
水淀粉 30 克
盐 2 克
做法步骤
1、酸藠头、酸萝卜、酸黄瓜、酸泡姜、泡辣椒、洋葱、青椒都提前切细丝。洋葱和青椒是起点缀提味的作用，也可以根据自己喜好加入胡萝卜丝。
把鸡蛋炸得膨膨胀胀的，，冒出一个酥脆的裙边才算完事，该韧的地方韧，该酥的地方酥。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5 个
酸藠头 5 个
酸萝卜 1 根
酸黄瓜 1 根
酸泡姜 1 小块
泡辣椒 2 个
洋葱 4/1 个
青椒 半个
米醋 75 克
白糖 45 克
生抽 30 克
水淀粉 30 克
盐 2 克
做法步骤
1、酸藠头、酸萝卜、酸黄瓜、酸泡姜、泡辣椒、洋葱、青椒都提前切细丝。洋葱和青椒是起点缀提味的作用，也可以根据自己喜好加入胡萝卜丝。
