花生米150克,陈醋5勺,白糖3勺,生抽2勺,盐1克,洋葱半个,红辣椒1个,食用油适量,香菜适量
做法:
1.锅中放入少于食用油,凉油放入花生米,炸至变色,控油备用。
2.洋葱和红辣椒切成小丁,香菜切成小段。
3.调制糖醋汁。加入陈醋5勺,白糖3勺,生抽2勺,盐1克,调成汁。(具体用量也可以根据个人口味调整)
4.将糖醋汁倒入锅中,小火熬开后关火,晾凉后加入炸好的花生米,洋葱丁,辣椒丁和香菜段拌匀。浸泡20分钟就可以吃了。
7、白灼西兰花
食材:西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
做法:
1、西兰用盐水浸泡半小时以上,
2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块
3、将西兰花焯熟,过凉
4、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
5、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
8、凉拌豆腐丝
所需食材:
豆腐丝200克,葱白半根,黄瓜1根,生抽2勺,醋2勺,香油适量,花椒适量
做法:
1.葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。
2.炸花椒油,炸好后过滤掉花椒粒。
3. 将切好的三种丝放在盘中,加生抽,醋,香油,花椒油拌匀即可。
9、土豆炖南瓜
原料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒