自制牛排；原材料半斤牛里脊，制作：牛里脊，断丝切厚片，用肉锤把牛肉锤薄，放入容器里加入苏打水抓泡，控出血水，这样处理一下牛肉，经过苏打水浸泡使牛肉更加嫩，然后加红酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉腌制，再打入一个全蛋液，加入适量油封上，保持水分，腌制15-20分钟上电饼铛烤制时把牛肉掸入薄玉米淀粉，电饼铛放入少量油，电饼铛中放入姜片，葱段，下入牛排，煎变色后加入现研磨的黑胡椒碎，刷上蒸过的甜面酱，加之蓝鲍湾虾酱和蜂蜜枣酱，按比例1：1：1配比。
出锅即可。
配粗粮包，山药泥小甜点，不失为养生美食。
自制牛排；原材料半斤牛里脊，制作：牛里脊，断丝切厚片，用肉锤把牛肉锤薄，放入容器里加入苏打水抓泡，控出血水，这样处理一下牛肉，经过苏打水浸泡使牛肉更加嫩，然后加红酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉腌制，再打入一个全蛋液，加入适量油封上，保持水分，腌制15-20分钟上电饼铛烤制时把牛肉掸入薄玉米淀粉，电饼铛放入少量油，电饼铛中放入姜片，葱段，下入牛排，煎变色后加入现研磨的黑胡椒碎，刷上蒸过的甜面酱，加之蓝鲍湾虾酱和蜂蜜枣酱，按比例1：1：1配比。
出锅即可。
配粗粮包，山药泥小甜点，不失为养生美食。
