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大牌纷纷入局 每日坚果同质化迎考(4)

2018-10-09 19:58:30 网络整理 阅读:99 评论:0

尽管沃隆目前占据着 50% 以上的市场份额,但是明星企业的入局,也给沃隆每日坚果的市场增长率带来一定影响。沃隆总经理杨国庆表示,从我们本身的数据来看,从 2015 年 -2017 年的市场增长率都在慢慢降低。2015 年 -2016 年,沃隆每日坚果的市场增长率是 500% 左右,2016-2017 年的市场增长率已经降到 100%,2017-2018 年的市场增长率更是降到 50%。

业内人士表示,休闲食品行业的明星品牌纷纷入局每日坚果市场,沃隆跟这些明星企业相比,在渠道、品牌效应力等方面都处于劣势。沃隆在发展每日坚果产品时,或多或少都会受到这些明星企业的冲击。

行业迎洗牌

一位不愿具名的业内人士表示,自今年以来,休闲食品企业都在大力布局每日坚果市场,意图抢占到更多的市场份额。而随着每日坚果行业的竞争激烈,每日坚果行业将引来一场大洗牌。

企业在产品层面,在面临产品趋同这一市场情况,企业也在试图实现自身每日坚果产品的差异化。

目前各大坚果品牌都相继推出了针对儿童、成人、孕妇等细分人群的每日坚果产品,根据不同人群的营养需求来进行相应的坚果组合,将市场进一步细分。" 短保 " 和 " 锁鲜 " 也是每日坚果产品的趋势之一,百草味的相关负责人向记者介绍,百草味 2017 年推出 " 锁鲜装 " 每日坚果,将坚果与果干分离,并采用 90 天 " 短保 " 技术,以保证每日坚果产品的品质和 " 新鲜度 "。三只松鼠则在 9 月推出了 " 第二大脑 " 坚果饮料和 " 小瓶果 " 坚果产品,前者是国内首款混合了坚果和咖啡风味的饮品,后者是全球首款通过发酵制成的混合坚果乳。

此外,良品铺子此前也曾宣布将与奶企开展异业合作,将每日坚果与麦片以及其他健康谷物混搭,协同挖掘早餐市场。目前大部分企业都是主推原味坚果,每日坚果品牌也在不断开发新的坚果口味,沃隆相关负责人说道:" 实际上,消费者对于甜味、咸味、芥末味等多口味坚果十分感兴趣,沃隆近期也在大力研发一款芥末味的坚果产品。"

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