食材：米饭 虾仁 炸花生米 海米 五花肉 胡萝卜 红菜椒 香菇 芋头 洋葱 香芹 小葱 姜 蒜 竹叶 盐 胡椒粉 淀粉 料酒 酱油 油
做法：
1、虾仁、五花肉和香菇改刀切粒，洋葱切末，香芹取梗切粒，小葱取葱叶切碎；
2、虾仁用料酒、盐和淀粉抓匀腌制，放入开水中焯至断生；
3、锅内倒油，将芋头粒炸至表面金黄，捞出备用；
4、锅内留底油，放入五花肉煸炒至金黄，放入蒜末和姜末炒香；
5、放入熟海米、虾仁和香菇煸炒，淋上料酒和酱油；
6、再加入胡萝卜丁和芋头粒翻炒均匀，放熟米饭；
7、翻炒均匀，用盐和胡椒粉调味，再加入香芹末和炸花生米；
8、翻炒均匀，关火撒上小葱碎，拌匀盛出；
9、用竹叶和过油后的红菜椒装饰，即可食用。
最后给生活加点料，在厨房里“瞎胡闹”，用笑声和美味，开始这个冬天！滋味排骨虾、蟹香芝士土豆球，不一样的创意菜！
滋味排骨虾
食材：基围虾 排骨 咸蛋黄 鸡蛋 干辣椒 白芝麻 糯米粉 盐 原味鲜 白糖 胡椒粉 料酒 酱蘸汁 油
做法：
1、排骨用盐、白糖、胡椒粉、料酒和酱蘸汁，抓匀腌制；
2、干辣椒去籽切段，放入清水中浸泡10分钟，吸干水分；
3、处理好的干辣椒中，加入蛋清、糯米粉、盐、原味鲜和白芝麻，搅拌均匀；
4、干辣椒放入6-7成热的油锅中，炸制2分钟左右，至变色定型，捞出备用；
5、排骨放入7成热的油锅中，炸至外表金黄，捞出备用；
6、基围虾洗净去头，头身连接处稍微改刀，放入6-7成热的油锅中，炸至变红，捞出备用；
7、锅内留底油，小火煸炒咸蛋黄碎，炒至翻沙；
8、关火放入虾和排骨，翻炒均匀后加入炸好的香脆椒和白芝麻；
9、翻炒均匀，盛出摆盘，即可食用。
蟹香芝士土豆球
食材：大闸蟹 土豆 法香 百里香 黄彩椒 芝士 鸡蛋 椰蓉 面包糠 淀粉 盐 黑胡椒 蜂蜜 沙拉酱 油
做法：
1、大闸蟹和土豆，蒸熟备用；
2、土豆去皮，加入蜂蜜揉成土豆泥，用盐、黑胡椒和法香碎调味后，加入淀粉拌匀；
3、大闸蟹取蟹肉和蟹黄，蟹腿壳留用；
4、土豆泥在手中按成饼状，放上芝士和蟹肉，团成球状，插上蟹腿壳；
5、椰蓉和面包糠依照1：3的比例，混合搅拌，备用
6、土豆球上依次裹上淀粉、蛋液、椰蓉和面包糠的混合物；
7、准备好的土豆球，放入5成热的油温中，炸至飘起；
8、盛出摆盘，用百里香和黄彩椒碎装饰，搭配沙拉酱，即可食用。
