塘栖粢毛肉圆
宁波汤圆
安上粉皮
奉化千层饼
温州纱面汤
湖州千张包
温州鱼丸
湖州桑果糕
嘉兴粽子
绍兴臭豆腐
海宁宴球
次坞打面
兰溪鸡子馃
舟山白蟹面疙瘩
衢州胡麻饼
临海蛋清羊尾
天台饺饼筒
缙云爽面
龙泉黄粿
遂昌长粽
除了宁波汤圆、嘉兴粽子这样家喻户晓的名小吃
还有不少是“新面孔”
安上粉皮
千岛湖安上粉皮是淳安当地文化与智慧的结晶,以五谷杂粮为原料,以纯蔬菜汁添色,纯手工制作,古法工艺,由渗、洗、碾、沉、烫、凉、切、晒等工艺组成,产品晶莹剔透,Q弹润滑,皮薄如纸。
温州纱面汤
“纱面汤”,是温州传统经典美食,在浙赣闽一带都有流传,汤中,麦麦酒与汤的比例一般不低于7:3,吃汤,实为吃酒。“纱面汤”有雷打不动的“四大天王”配伍食材:麦麦酒、姜茶、纱面、红糖。煮出的纱面纤细得像棉纱一样,晶莹柔滑、洁白柔韧、细如银丝。