温州鱼丸
温州鱼丸以当地鮸鱼为主要原料，挑去鱼刺后切成细条，用酒、盐和味精浸渍，加入番薯淀粉，拌入葱姜丝均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。形状宛如虾滑，煮熟之后呈现半透明的乳白色，口感脆弹，是“中华名小吃”之一。
湖州桑果糕
将桑葚果晒干保存做成酸甜适口的桑果糕，酸甜可口，软糯Q弹。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
兰溪鸡子馃
鸡子馃讲究，肉肥瘦恰当，葱粗细均匀，收口之处尤见功夫，最好掌握在一张纸厚薄，分毫不差的捏出38个褶子。煎出的鸡子馃外表通体金黄，皮薄脆而内馅鲜嫩滑口。鸡子馃是兰溪十大美食之一，，其传统制作工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。
