儿菜有芥菜的清香味，但是口感更好一些，不带苦味而且肉脆筋少。儿菜颜值也很高，外表十分翠绿，内部又非常雪白。掰下来的儿菜一个个，小巧可爱。
【酱炒儿菜】
【材料】：儿菜450克、干辣椒4个、大蒜子3瓣、黄豆酱2勺、食盐2克、白糖1克
【制作步骤】：1、先将儿菜清洗干净，去掉所有的叶子，老的部分用刀削去，然后切成片备用。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。
2、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入儿菜，焯水10秒钟左右捞出。
儿菜有芥菜的清香味，但是口感更好一些，不带苦味而且肉脆筋少。儿菜颜值也很高，外表十分翠绿，内部又非常雪白。掰下来的儿菜一个个，小巧可爱。
【酱炒儿菜】
【材料】：儿菜450克、干辣椒4个、大蒜子3瓣、黄豆酱2勺、食盐2克、白糖1克
【制作步骤】：1、先将儿菜清洗干净，去掉所有的叶子，老的部分用刀削去，然后切成片备用。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。
2、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入儿菜，焯水10秒钟左右捞出。
