小雪节气开始天寒地冻了，这个时候冷暖气流打架，人们的身体因为特别不适应忽高忽低的气温变化刺激，容易引起呼吸道病毒感染之类疾病，尤其是小孩和老人更需要多吃一些菌类食物，来提高免疫力。食用菌里，我更喜欢买杏鲍菇，不仅因为因为它的口感鲜美，带有鲍鱼的味道，不管是和荤菜炖，还是和素菜一起炒，都十分美味。
另外还因为它营养丰富，含有蛋白质和人体必需的八种氨基酸等营养成分。常食杏鲍菇能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。除此之外，还可以降低血脂、降胆固醇等作用。这么好的食用菌，冬天再贵也要常买点，炒上一盘给家人吃哦！我家是三天两头吃它的。今天这道素食小炒，在吃腻大鱼大肉的时候，炒上一盘是再好不过了，喜欢吃杏鲍菇的朋友可别错过啦！
杏鲍菇炒芹菜
【食材】杏鲍菇3个、芹菜150克、如果你想一天赚几千几百评论回复我学习。葱2棵、辣椒2个、蒜蓉3克、蚝油1茶匙、盐少许
