我最好的一位朋友，人称「土豆小公主」。别人吸猫，她吸土豆，每次和她一起吃饭，只要土豆一上桌，没两分钟就一扫而空。
这份酸辣土豆。
食材：土豆两个，小葱和香菜各一小把，小米辣 1~2 只，蒜两小瓣（忘记入镜了 ）。
土豆因淀粉含量高低不同，有面和脆两种口感，一般炸 用口感偏面的 Russet 品种，而炒土豆丝的话，更适合用相对脆一点的 Yuko Gold。Russet 外形比较长，表面相对粗糙，Yuko Gold 表面更光滑，形状更接近圆
如果实在分不清楚，直接问菜场老板就好。做酸辣土豆片用哪种土豆，可以根据自己的喜好挑选，我平时喜欢用脆土豆，但拍照的这一次，由于菜场只剩面土豆了，就暂且用它来做一个示范啦~
