这几天无论走在街上，还是逛超市，都能看到很多炒花生瓜子在卖，想想该过年了，炒花生是过年必吃的零食，那么吃花生营养补充是什么？应该注意什么呢？
花生含有多种营养成分，花生的脂肪含量、蛋白质含量都特别高，所以常吃花生，有促进人脑细胞发育，增强记忆的作用；花生外皮对人体造血功能有好处；花生中的脂肪油和蛋白质，还能滋补气血，妇女产后乳汁不足，也可用它养血通乳；花生中钙含量也非常高，多吃花生还能促进人体的生长发育。
煮花生的营养价值保留得更全面点，炒花生因为经过干炒，比较干燥，吃起来比较香，但是容易上火，是因为花生中的油脂脂肪含量比较高，我们吃炒花生时每天一小把即可，吃多了会感觉喉咙很不舒服，还容易引起血脂升高，并且炒熟的花生外皮几乎没有了补血作用。花生要想补血的话，建议一天生吃十几粒，吃多了胃不好，也不利于消化。
你喜欢吃炒花生吗？
