刀豆，葱，蒜，甜面酱，，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，
做法
1、豆洗净，中间切开分成两段。
3、炒锅烧热放油，刀豆小火煸炒变色。
3、加少量水烧开，翻炒变软，熟透摆盘。
4、烧热油，放葱末、蒜末炒香，少许甜面酱，豆瓣酱。
5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，少量水收汁。
6、浇在刀豆上即可。
材料：青椒、五花肉、土豆、花椒、姜、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、糖，豆瓣酱
做法
1、青椒洗净切片，土豆洗净切片，五花肉切片。
2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。
3、下五花肉煸炒，火不要太大，把五花肉的油都逼出来，放入一勺豆瓣酱，炒均匀捞起备用。
5、下土豆片翻炒，炒的差不多，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。
6、加生抽、老抽上色，加一点水、糖翻炒即可出锅
五花肉一定要切成很薄的片，如果不会切的，把五花肉先用水煮5分钟捞起来在切，这样就好切了，五花肉要小火慢慢的把油炒出来，这样吃的时候就不会腻了，
