3，扒皮鱼煎好之后，加生姜蒜慢慢翻炒。生姜大蒜的香味散出来之后，加糖和生抽，炒匀之后加开水。
5，水烧开之后，转小火，慢慢的收汁，转小火之前需要加一些蚝油，一般红烧类的菜我都是用蚝油来提鲜收汁的。这样味道更好，大家可以试试哦。出锅前加盐提味，再撒一些香葱即可装盘食用了。
3，扒皮鱼煎好之后，加生姜蒜慢慢翻炒。生姜大蒜的香味散出来之后，加糖和生抽，炒匀之后加开水。
5，水烧开之后，转小火，慢慢的收汁，转小火之前需要加一些蚝油，一般红烧类的菜我都是用蚝油来提鲜收汁的。这样味道更好，大家可以试试哦。出锅前加盐提味，再撒一些香葱即可装盘食用了。
