第6步、两个鸡蛋磕到大一点的碗中，加少许盐搅拌均匀。
第7步、逐步加入适量的红薯淀粉和面粉，面粉和淀粉的比例在2：1的样子，用打蛋器或者筷子搅拌均匀成粘稠度适当的面糊，提起打蛋器面糊成直线滴落，滴落的面糊形成的纹路不会立马消失，我这个稍微有一点稠了，我又加了少许水，稀释了一下，加了水的话要把面糊充分搅拌均匀。
第8步、起锅，加入多一些的油，油温五六成热的时候改小火，藕夹沾一些干淀粉，然后放入面糊中挂上面糊，放入油锅中小火炸。
第6步、两个鸡蛋磕到大一点的碗中，加少许盐搅拌均匀。
第7步、逐步加入适量的红薯淀粉和面粉，面粉和淀粉的比例在2：1的样子，用打蛋器或者筷子搅拌均匀成粘稠度适当的面糊，提起打蛋器面糊成直线滴落，滴落的面糊形成的纹路不会立马消失，我这个稍微有一点稠了，我又加了少许水，稀释了一下，加了水的话要把面糊充分搅拌均匀。
第8步、起锅，加入多一些的油，油温五六成热的时候改小火，藕夹沾一些干淀粉，然后放入面糊中挂上面糊，放入油锅中小火炸。
