首页 > 健康 >

正宗重庆杂酱,记忆的味道(4)

2019-02-21 20:02:39 网络整理 阅读:103 评论:0

正宗重庆杂酱,记忆的味道(4)

补张成品图,记忆的味道

正宗重庆杂酱,记忆的味道(4)

小贴士

1.腌制肉馅盐不能多放

2.全程小火

3.不考虑孩子和不能吃辣的人,可以考虑加豆瓣酱或者咸菜,但是味道肯定就不一样了

4.肉馅不能太瘦,太瘦了会发干,就没有图中这种油润亮泽的感觉了,重庆话叫:炼同同嘞!有人用七肥三瘦来炒,我想一定很赞,只是觉得油太大不健康,所以我选了半肥半瘦的!

标签:味道 肉馅 记忆

相关文章