做法：红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳(也不要挖尽, 带点就行了把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平上面再加点芝士碎最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可
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栗子红薯排骨汤
食材：栗子400克（去壳）红薯两根 排骨400克 红枣4粒 姜2片 水8碗
做法：
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用
2. 栗子去壳去衣，红薯去皮，切大块
3. 红枣洗净拍扁去核
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用
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蜜烧红薯
食材：红薯200g 白芝麻少许 冰糖50g
